Der Weg für das neue Verbraucherinformationsgesetz ist frei: Bundesrat...
(Berlin, 16. März 2012) Der Weg für das neue Verbraucherinformationsgesetz (VIG) ist frei. Der Bundesrat hat sich am Freitag gegen eine Beratung des Gesetzes im Vermittlungsausschuss ausgesprochen und...
View ArticleNeues Gesetz: Verstöße gegen Hygienebestimmungen müssen veröffentlicht werden
Novellierung des Verbraucherinformationsgesetztes greift „Hygieneampel“ voraus – Hotelberater Ulrich Jander rät zu professionellen Hygienechecks (Rüsselsheim, 07. Juni 2012) Hygieneverstöße in der...
View ArticleGeprüfte Sauberkeit ist Trumpf: Hotelpark „Der Westerwald Treff“ in Oberlahr...
(Rüsselsheim/Oberlahr, 22. Juni 2012) Ohne geprüfte Sauberkeit und Sicherheit geht es nicht mehr in der Tophotellerie: Bereits zum zweiten Mal erhielt nun der Hotelpark „Der Westerwald Treff“ in...
View ArticleHOTELIER TV – Interview mit Hotel-Sicherheitsberater Ulrich Jander
(Rüsselsheim, 14. August 2012) Ulrich Jander ist Sicherheitsberater und Fachberater für Arbeits- und Objektschutz. Zusammen mit seiner Frau Martina leitet der die Unternehmen GQH Gesellschaft für...
View ArticleCheckliste: So schützen Sie Ihr Hotel vor den gefährlichen Legionellen
TV-Hotelchecker Ulrich Jander rät zur regelmäßigen Überprüfung der Trinkwasserleitungen – Leitungen stets mit heißem Wasser durchspülen (Rüsselsheim, 24. August 2012) Schon wieder kamen Hotelgäste zu...
View ArticleDanke und tschüß…– Teure Weiterbildungen: Tipps für Arbeitgeber
Profitipp für Unternehmer im Gastgewerbe: Hotelberater Ulrich Jander rät zu Rückzahlungsvereinbarung in Arbeitsverträgen (Rüsselsheim, 30. August 2012) Weiterbildungen sind wichtig – besonders im...
View ArticleErneuter Rückschlag für Internetpranger: Berliner Bezirk muss Café von...
(Berlin, 30. November 2012) Neuer Rückschlag für die amtlichen Internetpranger: Nun verbietet das Verwaltungsgericht Berlin dem Bezirk Tempelhof-Schöneberg die Bewertung von Gaststätten im Internet...
View ArticleHygienekontrolle: Wer klug ist, bleibt auf der Gewinnerseite
TV-Hotelchecker Ulrich Jander rät zu offensiver Kommunikation – Verbraucherinformationsgesetz und LFGB: Fluch oder Segen? (Rüsselsheim, 30. Januar 2013) Die wichtigen Botschaften stehen meist zwischen...
View ArticleTV-Hotelexperte rät: Mit „Clean Card Pro“ Sauberkeit in Küchen schnell selbst...
Ulrich Jander: Schmutzrückstände sofort erkennen und beseitigen – Hygienekontrolle in eigene Hände nehmen (Rüsselsheim, 31. Januar 2013) Kompromisslose Sauberkeit in allen Bereichen: Jeder Gastbetrieb...
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Der Weg für das neue Verbraucherinformationsgesetz (VIG) ist frei. Der Bundesrat hat sich am Freitag gegen eine Beratung des Gesetzes im Vermittlungsausschuss ausgesprochen und damit die...
View ArticleNeues Gesetz: Verstöße gegen Hygienebestimmungen müssen veröffentlicht werden
Hygieneverstöße in der Gastronomie und Hotellerie geraten ins öffentliche Licht. Mit der Novellierung des sog. Verbraucherinformationsgesetzes (VIG) müssen schwerwiegende Verstöße gegen...
View ArticleGeprüfte Sauberkeit ist Trumpf: Hotelpark „Der Westerwald Treff“ in Oberlahr...
Ohne geprüfte Sauberkeit und Sicherheit geht es nicht mehr in der Tophotellerie: Bereits zum zweiten Mal erhielt nun der Hotelpark „Der Westerwald Treff“ in Oberlahr (www.westerwaldtreff.de) die...
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Ulrich Jander ist Sicherheitsberater und Fachberater für Arbeits- und Objektschutz. Zusammen mit seiner Frau Martina leitet der die Unternehmen GQH Gesellschaft für Qualitätssicherung im Hotel und ASD...
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Schon wieder kamen Hotelgäste zu Schaden, zu beklagen ist sogar ein Todesopfer. In einem namhaften Ferienhotel im Schwarzwald wurden die gefährlichen Legionellen im Trinkwasser festgestellt – in stark...
View ArticleDanke und tschüß…– Teure Weiterbildungen: Tipps für Arbeitgeber
Weiterbildungen sind wichtig – besonders im Gastgewerbe. Gerade in Sachen F&B-Know-how, HACCP- und Hygiene-Management oder Sicherheitsfragen müssen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in Hotels und...
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(Berlin, 30. November 2012) Neuer Rückschlag für die amtlichen Internetpranger: Nun verbietet das Verwaltungsgericht Berlin dem Bezirk Tempelhof-Schöneberg die Bewertung von Gaststätten im Internet...
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(Rüsselsheim, 30. Januar 2013) Die wichtigen Botschaften stehen meist zwischen den Zeilen: In zahlreichen Medienberichten über den sog. Internetpranger der Bundesländer für das Gastgewerbe war unlängst...
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(Rüsselsheim, 31. Januar 2013) Kompromisslose Sauberkeit in allen Bereichen: Jeder Gastbetrieb steht aktuell unter verschärfter Beobachtung. Staatliche Lebensmittelkontrolleure und kritische Gäste...
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